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會想寫這一篇是因為今天中午的便當剛好出現鵝肉,因此靈機一動想要來回味一下這股令我念念不忘的好味道。

今天 James 要帶各位來香港,嚐一嚐鼎鼎大名的香港「飛天鵝」啦!為啥叫做「飛天鵝」呢?是因為鏞記酒家的燒鵝太有名氣了,有很多外國人來到香港都指名要外帶一份回自己的家鄉,因此帶著燒鵝搭飛機,久而久之就成了「飛天鵝」的封號了。

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位於中環的這間店真是超人氣的,還沒進大門,我們就被這一整排掛在櫥窗上油亮亮肥滋滋的掛爐燒鵝給震撼到了,開放式的廚房讓行經路人皆可見識到廚師的俐落刀法,不說了,餓啦餓啦! 

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大家都知道,日本的鐵路系統非常地準時,開車時間幾乎是分秒不差,James就有一次晚了30秒到月台就得搭下一班車呢。另外,日本的鐵道安全係數也是世界第一的,大家如果有觀察過日本的鐵道司機員開車的情況就會知道,只要在列車行進之間看到號誌燈,司機員一定會以食指指著號誌燈,來代表他有看到號誌燈了,常常會看到他們左指右指的,忙得不可開交。乍看之下,日本人做事一板一眼,細心完美到了極點,讓人有點吹毛求疵,但是,這也是確保百分之百零失誤的原因之一,畢竟,鐵路安全可是攸關人命的大事啊!

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日本的鐵道旅行,也是最讓我心曠神怡的移動方式,不但有無窮的美景可觀賞,享受貼心的服務,列車上還會不時提供當地名產的鐵路便當。例如下圖是十勝產的豚肉便當,真是令人垂涎三尺。

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日本為了吸引外國人來鐵道旅行,因此針對外國人販售 JR Rail Pass ,只要你持有觀光簽證,在有效時間/有效範圍內持著 JR Rail Pass,就可以無限次搭乘日本列車趴趴走囉,不用排隊等買票真的很便利喔!

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白浜溫泉已經有1350年的歷史了,難怪被稱為日本三大古湯之一。

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如果你以為來到白浜只是泡泡溫泉而已,那你就錯啦!得天獨厚的白浜,像是受到老天爺的特別眷顧般,擁有絕佳的太平洋海景、奇特的岩石海岸景觀、超級滑潤的溫泉、鮮甜肥美的海鮮料理、依山傍海的美麗地形,生活在這裡的人們也太幸福了吧!

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泡完湯之後,請跟著James來場「白浜大探索」,探訪魅力無窮的白浜。因為人數較多,所以我們請飯店幫我們找來一部出租車附司機(兼導遊),來個白浜一日遊,這樣一來時間安排上也比較有彈性,而且可以大家一起分擔司機費用。

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冷颼颼的冬天即將到來,面對陣陣刺骨寒風,你擬定了什麼作戰計劃呢?窩在棉被裡直發抖?或是賴在沙發裡緊握著暖暖包看重播的影片?

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別再龜了!與其消極地對抗寒冬,不如跟著James來場迎接暖冬的幸福小旅行吧! 

 

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衝著夢幻海景的露天大浴場,加上距離不遠的飛行旅程,白浜溫泉鄉泡湯加美食之旅就成了此行的首要目標啦,記得每次一出了關西機場就是往北走 (往大阪、京都),這次我們決定轉換個方向,在短短的三天假期中,特地往南來到和歌山縣的濱海小鎮 [白浜],來場幸福的小旅行。

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早晨是一日的開始,也是充滿唯美浪漫的重要時刻。在金巴蘭四季不需要鬧鐘了,每天讓你睡到太陽曬屁股,然後就來到 Taman Wantilan 餐廳享用美味的早點。

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這尊手握菜刀的,莫非是食神吧?

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[金巴蘭四季渡假村](Four Seasons Resort, Bali at Jimbaran Bay)給旅人帶來無與倫比的美好體驗,也屢屢在《Condé Nast Traveller》及《Travel + Leisure》等知名雜誌的全球旅遊評鑑中,榮獲得獎的記錄。

 

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園區佔地非常廣,擁有147間獨棟別墅,每間至少有200平方公尺(約60坪大)(包含私人泳池及發呆亭)。最大的家庭別墅(含四房)則有1700平方公尺(約500坪大),還附有專屬管家、廚師、座車、及司機服務喔!

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要當[懶人一族]的首要條件,就是選一間適合你的Villa渡假村,然後窩在裡面好幾天都不要出門啦。四季集團的渡假村在市場上的評價都在水準之上,James迫不及待要來體驗看看。四季渡假村在峇里島有二處,分別為熱情浪漫的金巴蘭四季(Four Seasons Resort, Bali at Jimbaran Bay)及低調奢華的山妍四季(Four Seasons Resort, Bali at Sayan)。 

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這次我們選擇入住的是[金巴蘭四季渡假村](Four Seasons Resort, Bali at Jimbaran Bay),這間無敵海景的渡假村頻頻創下得獎的記錄,園區佔地非常廣,擁有147間獨棟別墅,每間至少有200平方公尺(約60坪)(含發呆亭及私人泳池),坐擁令人屏息的金巴蘭海景。在園區各處都可以飽覽金巴蘭海灣,這也是最吸引人的賣點啦。

 

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來到峇里島,千萬別錯過地方傳統美食「髒鴨餐」(Dirty duck)啊!料理髒鴨餐的餐廳有好幾間,多數集中在烏布地區,今天James來到的這家 Bebek Bengil,可說是人氣名店喔。

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超大的店家招牌,上頭還烙印著鴨皮的紋路,看了我都直流口水啦!

 

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這裡的用餐環境營造得頗佳,也是吸引眾多遊人前來的原因之一。

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Day 6      Avignon — Maison de Santé St-Paul de Mausole — Les Baux de ProvenceArles (Sunflower) — Nice

住宿 : Hotel Palais de la Méditerranée     (Nice)

 

 

 

 

接受過了梵谷大師的洗禮,繼續回到James熱愛的普羅旺斯古城路線啦,今天是在普羅旺斯的最後一天,傍晚就要搭火車去尼斯,在道別普羅旺斯之前,請跟James一起來探訪這個特色山城—雷伯(Les Baux de Provence)。這個城還真的很不一樣,第一次來可能會被嚇到,與其說是來到古城,不如說是來到了外星球的神秘基地啦。

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