來到峇里島,千萬別錯過地方傳統美食「髒鴨餐」(Dirty duck)啊!料理髒鴨餐的餐廳有好幾間,多數集中在烏布地區,今天James來到的這家 Bebek Bengil,可說是人氣名店喔。

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超大的店家招牌,上頭還烙印著鴨皮的紋路,看了我都直流口水啦!

 

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這裡的用餐環境營造得頗佳,也是吸引眾多遊人前來的原因之一。

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大多數座位採用發呆亭搭配跪坐式座位,非常地悠閒,旅人們聊著天,涼風迎面吹來,清柔和緩。峇里島的夏天有印度洋海風調節,一點都不覺得熱呢,所以你會發現峇里島的餐廳幾乎都是採開放露天式的,使用餐的情境徹底地與大自然合而為一。

 

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上菜囉!首先登場的是飯前小菜、酸辣湯、以及清涼果汁,果汁酸酸甜甜的還不錯,小菜和湯品則是不予置評,味道有點怪異。

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一人份的髒鴨餐有半隻鴨肉,傳統做法是將鴨肉以香料熬煮後,炸得酥酥脆脆的,所以又稱為crispy duck(脆皮鴨)啦,若你是第一次來一定要嚐嚐。

 

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James實地品嚐發現,鴨肉炸得非常徹底非常酥脆,連骨頭都可以輕易咬斷,熬煮的醬料也很對味,十分下飯。同時餐廳也提供峇里島式辣椒來做為配料,供饕客們自行斟酌。

 

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為何取名為「髒鴨餐」呢?據說當初老闆開店時,正在考慮用什麼店名,忽然就看到一群鴨子從田裡覓食回來,把整間店裡的地板踩得全是腳印,因此老闆靈機一動,便命名此店為「髒鴨餐」啦!

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 飯後的甜點也蠻不錯的,細緻的提拉米蘇入口即化啊!

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來這裡用餐之餘,別忘了四處逛逛,周遭的環境被綠油油的稻田、蓮花池、小溪所圍繞,呈現一派怡然自得的閒適風情,坐在峇里島式發呆亭下用餐,微風徐徐吹來,耳邊傳來陣陣蛙聲和蟬鳴,這種與大自然合而為一的氛圍,除了在這裡用餐超有fu之外,也是超催眠讓人超慵懶的啦!

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服務生穿著傳統的峇里島服飾及沙龍,看起來一派悠閒。

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庭園中擺著一尊大肥鴨雕刻。

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峇里島另一個吸引James的原因就是濃濃的民族風,到處都有神像可供膜拜。峇里島有許多雕刻家及畫家,時時刻刻在當地營造藝術的氣息。許多中產階級家庭的峇里島男生,從小就要學習繪畫課、雕刻課,女生則學舞蹈課及刺繡,濃濃的藝術細胞,從小就深植在峇里島人的心中。

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這是象神的雕像,和泰國一樣,大象也是神聖的象徵喔!

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峇里島信奉印度教,人民非常虔誠,一整天時時刻刻都要拜拜,到處可見到地上放著鮮花和香 (就連shopping mall裡也不例外),各位千萬不要踢到喔!

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回歸簡單生活,綠野平濤使人渾然忘憂,呆坐在發呆亭下的午後,不知不覺忘了時間,來峇里島就是要這樣悠閒。

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Bebek Bengil  髒鴨餐
網址: 
http://www.agungraka.com/bebekbengil/
地址: Padang Tegal, Ubud (烏布)
電話: (0)36 197 5489

 

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James 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • likaran
  • 很棒喔~開放式的餐廳大愛//
    會不會很多蚊蟲呢~?

    我看最近食尚的峇里有介紹吃5星西瓜蛙餐環境價錢都很優,有去嗎?
  • 我發現亞洲人都喜歡悶在室內吃飯, 歐美人則喜歡戶外座位, 峇里島因為歐美遊客超多, 所以餐廳幾乎都是開放式座位, 我覺得這樣才像在渡假哇!

    蚊蟲不必擔心的, 因為他們都會準備蚊香, 這次帶的防蚊液都沒用到呢!

    我也有看到那一集喔, 不過傳統的爪哇餐這次沒吃到, 因為我們都躲在Villa享受西式/法式料理啦!

    James 於 2011/10/11 00:40 回覆

  • 刁蠻陸娃娃
  • 所以那個髒鴨餐..
    你有很推薦嗎??
    你知道的..聽到"髒"鴨餐..就...HA
  • 聽到髒鴨餐, 一般人都會想說會不會是路邊攤的那一種, 不過其實不會啊. 像這種很觀光化的餐廳, 用餐環境都很優, 菜單和服務人員也都英文化了.

    至於口味嘛, 若要跟正統北京烤鴨比起來, 口味當然是不能相比的, 但若以嘗鮮的角度來看, 我覺得可以一試, 畢竟這脆脆的烤鴨餐, 在台灣是吃不到的哩!

    James 於 2011/10/11 00:48 回覆

  • 最窮湯米
  • 本來計畫9月去峇里, 也有打算食"髒鴨"的,可惜最後成空了。。。好想咬一口喔~~~ 〒︿〒~(嗚嗚。。。)
  • 是因為沒有機位嗎? 這次我發現峇里島其實也是美食的天堂呢! 時時刻刻都想著下一餐要吃什麼, 我真是夭鬼!

    我也有看你的沙巴行喔, 期待續集!

    James 於 2011/10/12 01:35 回覆

  • 最窮湯米
  • 對呀,機位很緊迫呢!但願我跟峇里相與的日子不會太遠~
    多謝支持喔!感動中...~T-T~
    我要加快手筆才行了!!(轟轟~~)- ^^湯米❤
  • 峇里島的機位這麼難訂啊? 過了11月應該就會好一些, 房價也比較便宜囉!

    沙巴的一切也令我好難忘, 熱帶雨林的紅猩猩, 無人島的瘋狂海景......好想再去一次啊!

    加油啦, 我會繼續追文~~

    James 於 2011/10/14 00:44 回覆

  • ☆。Oo㊣舞oO。★
  • 我也來踩一下^^
    還沒去過巴里島耶~~~照片拍ㄉ真漂亮!
  • 謝謝舞來參觀, 來到峇里島, 真的會讓人吃飽睡, 睡飽吃啦! 整個人慵懶到極點啊~
    有機會一定要來看看喔!

    James 於 2011/10/13 23:13 回覆

  • 王拉拉
  • 服務生看起來真的很悠閒^^
    提拉米蘇周圍竟然是黃色的耶!!
    吃起來和一般的 味道一樣嗎??
  • 拉拉的眼睛真銳利, 居然有發現它是黃色的,
    其實吃起來和一般的提拉米蘇都一樣美味呢~

    James 於 2011/10/15 01:15 回覆

  • 阿蛋
  • 我也覺得髒鴨餐還不錯吃,
    而且那個小菜同樣被我推到一邊XD~
  • 原來阿蛋也有吃過啊, 髒鴨餐脆脆的口味很獨特, 很不錯的溜~~

    James 於 2012/01/03 18:42 回覆

  • 阿蛋
  • 有啊,但你的照片拍的比我好100倍XD~
  • 真的嗎? 我覺得光圈開太大了, 所以拍髒鴨的照片都糊糊的說...

    James 於 2012/01/03 23:33 回覆

  • 阿蛋
  • 哈..那你一定要看我的,
    保證你"嘖嘖嘖"的猛搖頭~
    我不懂拍照,就是猛一看就覺得你的好太多太多啊,XD~
  • 謝謝你稱讚, 我的拍照技術也還要再加強, 大家一起努力努力, 哈啊~~~

    James 於 2012/01/03 23:43 回覆

  • 阿蛋
  • 好!!一起加油!!我也要拍像你這麼讚的照片,
    啊..但你得先倒退50步讓我><
    不然我追不上啊...(丟筆)
  • 沒那麼差啦, 你的那個咖啡館就拍得很有意境說~~~

    James 於 2012/01/04 01:19 回覆