James對泰國有一個很深的感觸就是，人民很友善，對觀光客非常熱情且非常有禮貌，再來就是英語化的程度高，連嘟嘟車的司機都會跟我講英文，難怪泰國會成為西方人士最喜愛 Long Stay 的國家之一。在清邁夜市放眼望去，大約有一半都是西方人面孔。
這次來到清邁，除了為了四季而來之外，另一個吸引我的原因就是泰國美食和古老寺廟。雖然看寺廟似乎有點無趣，但是如果不看就等於沒來過清邁啦，所以我們還是走馬看花地隨處逛了一圈。
清邁在歷史上是古蘭那王朝 (1259—1564) 的首都，曾經統御泰國北部長達數百年，可想見它的歷史文化都有一定的可看性。15世紀，當提洛卡拉王(King Tilokarat, 1441-1487)在位的時期，就是蘭那王朝最興盛的時代啦，雖然現在有許多古城古蹟已變得斑駁，但還是不難看出當時建築技術的高超及輝煌的歷史。
我們租了一台嘟嘟車 (Tuk Tuk)，跟司機議好價錢，就這麼出發啦。嘟嘟車穿越大街小巷飆得超級快，完全無視於紅綠燈的存在，這種交通工具的好處是很會鑽又不怕塞車，再來就是觀光客可以一面看風景一面吹著涼風，頭頂上又有棚子可遮日曬雨淋，坐起來真是很過癮啦！
（司機先生你怎麼不看鏡頭呢？）
真是驚訝！前幾個月 James 在巴黎親眼看到，泰國這種載客的嘟嘟車已經流傳到巴黎的街頭啦，看來這台小巧又拉風造型的嘟嘟車，是永遠不會退流行的啦！
在巴黎街頭出現的嘟嘟車，多了安全帶和匝門，載客的價格數字和泰國一樣，只是單位換成了 Euro！貴死啦！
另一種是清邁獨有的交通工具—雙條車 (Song Taews)，這有點像是共乘制的計程車，首先你要跟司機說好你想要去的地方，只要司機點頭示意會經過，你就可以上車啦，每人每次只要在下車時付 10 Baht 即可。
首先來到柴迪隆寺 (Wat Chedi Luang)，這是一座混合印度、錫蘭式的佛塔，第一眼看到它時我就被震撼到了，從西元1401年興建直到現在，它一直穩居清邁最高建築物的寶座。泰國鼎鼎有名的玉佛就曾經放置在此塔東面的佛龕長達80年呢！
佛塔在陽光下閃耀十分壯觀。
柴迪隆寺 (Wat Chedi Luang) 的佛塔曾於西元1545年的大地震中部份受損，原本高90公尺，損毀後仍有60公尺，即使如此，它還仍然算是清邁最高的建築物。
接下來帶我們參觀這座14世紀建造的菩辛寺 (Wat Phra Singh)，泰文的意思是「獅子廟」，這裡收藏了許多蘭那時期重要的藝術精華。
華麗的雕飾，充分展現古蘭那時期精湛的工藝技巧。
寺廟中擁有最典型的蘭那式大雄寶殿，經過歷史的滄桑仍然完好無缺。
我們的嘟嘟車司機很好，說你們愛逛多久都沒關係，不過我都逛超快的啦，哈哈，讓司機連度姑的時間都沒有！
接下來參觀清邁最古老的寺廟—清曼寺 (Wat Chiang Mun)，它建於西元1297年，這裡供奉兩尊具有造雨神力的佛像，這非常珍貴喔，因為這兩尊是清邁發現到最早的佛像，其中 Phra Sae Tang Khamani 是1800年前在泰國建造的佛像， Phra Sila 則是2500年前在印度建造的佛像，果然是很有歷史的啦。
逛完了這麼多寺廟之後，你肚子餓了嗎？又到了美食時間啦，你有沒有發現 James 的每一篇文章都一定會有"美食"出現，我想我的文章風格應該脫離不了「食尚玩家」路線的吧，哈哈！
在清邁我吃了三間餐廳，我最推的就是這一間，所以我就只提這一間就好，要介紹就介紹最好的！這一間清邁料理叫做 Tha Nam Restaurant，讚讚讚啦，之所以會選擇這間餐廳，是看到一本日本作家[永田‧玄]寫的《清邁‧沉醉》裡面推薦的清邁必吃17間餐廳的其中一間。
說到了泰北料理的特色，跟中南部的料理比較起來，吃起來比較清爽、溫和，不像中南部以辛辣為主，而泰北地區的特色風味餐又以清邁料理為代表。
我真的很喜歡這間店，在 Tha Nam Restaurant用餐，多數人會選擇坐在湄濱河畔的露天座位，好好享受河面上吹來的微風。餐廳裡有許多復古的擺式，還放著泰式的傳統樂音，氣氛頗佳。
看似不起眼的炒飯，其實裡面融合了不少泰式香料一起拌炒，香氣四溢啊，Yummy！
這裡的泰式酸辣湯，是這次來清邁喝過最棒的酸辣湯啦，裡面加了很多泰式香料，還有很濃的椰奶香氣，我把它拌到白飯裡一起吃，變成了燴飯，哇，這真是泰式美味中的極品，兩三下就給它嗑光光啦！
再來，我最喜歡的一道菜出現啦，綠咖哩烤鮮魚，烤的程度剛剛不會很焦，配上了獨特香氣的綠咖哩，真的是超級下飯。
最後，我要推薦這裡的椰奶冰沙，盛在椰子殼裡，很特殊，在炎熱的夏天裡喝起來真是痛快，喝完之後還可以用湯匙挖椰肉來吃。
雖然我們點的菜並不多，但是每一道料理都很棒，在這裡不用擔心失敗點到不好吃的東西。
平均消費每人約 400 Babt，屬中價位，不過來到這裡可以真正吃到清邁料理的精髓，美食和美景是無價的啦。
清邁夜市也是非逛不可的景點之一，在夜市中常常可看到泰北特殊的手工藝品，木雕和繪畫都是物美價廉，如果購買記得要殺價唷。
在清邁夜市中，大概有一半以上都是西方人士，可見清邁濃濃的南洋風味頗受西方人的青睞。
Tha Nam Restaurant
參考網頁： http://cm-eat.blogspot.com/2010/06/tha-nam-riverfront-restaurant.html
地址： 43/3 Moo 2 T. Phardad, A. Muang, Chiang Mai 50100, Thailand
電話： +66 53 282 988
營業時間： 10:00—23:00
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