【南法‧普羅旺斯】漫步迷你小城—亞普特(Apt)，享受普羅旺斯風味料理－【我在旅行的路上，你呢？】—— James的旅遊筆記

Day 3 Aix-en-Provence — Apt — Sault (Lavender) — Cavaillon

住宿 : Hotel Toppin (Cavaillon)

當世人對普羅旺斯這地方還是很陌生的時候，英國作家彼德．梅爾(Peter Mayle)於1979年在《山居歲月》(A Year in Provence)一書中讚頌這塊美麗豐饒的彩色土地，有山羊乳酪、水果蜜餞、普羅旺斯燉肉、地中海魚羹等美食，有茴香酒、粉紅酒等美酒，有溫和舒適的氣候及悠閒的鄉村氣氛，薰衣草、向日葵、橄欖樹、葡萄園、小麥田譜成了一畝畝令人沉醉的鄉村風情畫，從此之後，普羅旺斯成為世人心中嚮往的世外桃源。

在這塊肥沃土地上，有太多太多的美食美酒，等著我去品嘗，光想到就要流口水呢。

南法小鎮我來啦，James駕車前往另一個超迷你的古城亞普特(Apt)，從艾克斯開車過來約一個多小時就到囉！醒目的招牌歡迎旅人的到訪。Bienvenue就是法文中「歡迎」的意思。

真是個很迷你的古城呢，城裡都是狹小的巷弄，古老斑駁的磚瓦房舍，刻劃著歲月的痕跡，走在這裡好像搭著時光機來到了數百年前的街道呢！

因為是星期日，大部分的店家都關門啦！

時候不早啦，首先我們先用午餐，循著地圖，我們找到這間 Trip Advisor 很推薦的普羅旺斯料理 Du Côté de Chez Swann。

餐廳雖小，但是店家很用心佈置哩！好溫馨喔，鮮豔的桌巾吸引我的目光，每個餐桌都洋溢著繽紛的色彩，就好像普羅旺斯的花卉般在餐廳裡隨處綻放，使人食慾大增。

這是Menu，想必你也和James一樣看不懂吧，抱歉，在南法的餐廳多半沒有英文Menu，你就只能看著這張菜單點菜囉。

所以啦，你一定要事先做好功課喔！除了攜帶「開始在法國自助旅行」這本書，裡面有常用法語會話及菜單翻譯之外，我還在Apps下載了「French-English Translate Dictionary Lite」這個翻譯程式(免費)，可以英文/法文雙向查詢，非常實用喔，趕快去下載吧。

主餐介於10到14歐元之間，因為鄰近地中海的緣故，這裡有許多新鮮豐富的魚料理可供選擇，我們點了鮪魚燉飯及鰨魚燉飯，很快就上桌啦。

這真是道神奇的料理，原來魚肉已經巧妙融合在醬料裡了，所以看不出來魚的樣貌，燉飯裡夾雜著很入味的香草植物，天啊！這醬料配合得天衣無縫，普羅旺斯香草散發的香氣十足，燉飯也很可口，入口即化啊！

我們還點了一份超大盤的沙拉呢，有夠夭鬼！真是100分的大大滿足，口齒間流竄著南法的獨特香氣，我喜歡就這樣沉醉在南法的美食裡。

Du Côté de Chez Swann 真是間不錯的餐廳，擁有很道地的普羅旺斯風味，果然跟著 Trip Advisor 的推薦就不會踩到地雷啦！

餐廳的服務生小弟充分展現南法人的熱情喔，用完午餐後，他還帶我們到Apt近郊山坡上的觀景台可以眺望整個亞普特(Apt)小城呢！古老的紅色建築座落在山谷之間，真是美極啦。

服務生小弟看到我的iPhone，還問我台灣賣多少，我算給他看，哇！他說一台iPhone在法國要價750歐元呢，真是天價啊，不知是因為法國人不喜歡美國貨所以才課重稅嗎？我說你要的話我可以回台灣幫你買一支，他拿出他的Samsung手機說，不必啦，這支很好用。咳，我有點怒了。

藍綠色的圓頂教堂就是舊聖安妮大教堂(Ancienne Cathédrale Sainte Anne)，等一下下山再過去瞧瞧。

觀景台旁有個小教堂，靜靜地在山坡上俯視整個Apt小鎮。

接著我們又回亞普特(Apt)城裡，參觀城裡最古老的大教堂。這座11到12世紀興建的舊聖安妮大教堂(Ancienne Cathédrale Sainte Anne) (下圖)，教堂裡供奉聖安妮的遺骨。聖安妮(Saint Anne)，在聖經中不曾提到她，但傳統上認定這是聖母馬利亞之母，耶穌的外祖母的名字。