來到峇里島，千萬別錯過地方傳統美食「髒鴨餐」(Dirty duck)啊！料理髒鴨餐的餐廳有好幾間，多數集中在烏布地區，今天James來到的這家 Bebek Bengil，可說是人氣名店喔。
超大的店家招牌，上頭還烙印著鴨皮的紋路，看了我都直流口水啦！
這裡的用餐環境營造得頗佳，也是吸引眾多遊人前來的原因之一。
大多數座位採用發呆亭搭配跪坐式座位，非常地悠閒，旅人們聊著天，涼風迎面吹來，清柔和緩。峇里島的夏天有印度洋海風調節，一點都不覺得熱呢，所以你會發現峇里島的餐廳幾乎都是採開放露天式的，使用餐的情境徹底地與大自然合而為一。
上菜囉！首先登場的是飯前小菜、酸辣湯、以及清涼果汁，果汁酸酸甜甜的還不錯，小菜和湯品則是不予置評，味道有點怪異。
一人份的髒鴨餐有半隻鴨肉，傳統做法是將鴨肉以香料熬煮後，炸得酥酥脆脆的，所以又稱為crispy duck(脆皮鴨)啦，若你是第一次來一定要嚐嚐。
James實地品嚐發現，鴨肉炸得非常徹底非常酥脆，連骨頭都可以輕易咬斷，熬煮的醬料也很對味，十分下飯。同時餐廳也提供峇里島式辣椒來做為配料，供饕客們自行斟酌。
為何取名為「髒鴨餐」呢？據說當初老闆開店時，正在考慮用什麼店名，忽然就看到一群鴨子從田裡覓食回來，把整間店裡的地板踩得全是腳印，因此老闆靈機一動，便命名此店為「髒鴨餐」啦！
飯後的甜點也蠻不錯的，細緻的提拉米蘇入口即化啊！
來這裡用餐之餘，別忘了四處逛逛，周遭的環境被綠油油的稻田、蓮花池、小溪所圍繞，呈現一派怡然自得的閒適風情，坐在峇里島式發呆亭下用餐，微風徐徐吹來，耳邊傳來陣陣蛙聲和蟬鳴，這種與大自然合而為一的氛圍，除了在這裡用餐超有fu之外，也是超催眠讓人超慵懶的啦！
服務生穿著傳統的峇里島服飾及沙龍，看起來一派悠閒。
庭園中擺著一尊大肥鴨雕刻。
峇里島另一個吸引James的原因就是濃濃的民族風，到處都有神像可供膜拜。峇里島有許多雕刻家及畫家，時時刻刻在當地營造藝術的氣息。許多中產階級家庭的峇里島男生，從小就要學習繪畫課、雕刻課，女生則學舞蹈課及刺繡，濃濃的藝術細胞，從小就深植在峇里島人的心中。
這是象神的雕像，和泰國一樣，大象也是神聖的象徵喔！
峇里島信奉印度教，人民非常虔誠，一整天時時刻刻都要拜拜，到處可見到地上放著鮮花和香 (就連shopping mall裡也不例外)，各位千萬不要踢到喔！
回歸簡單生活，綠野平濤使人渾然忘憂，呆坐在發呆亭下的午後，不知不覺忘了時間，來峇里島就是要這樣悠閒。
Bebek Bengil 髒鴨餐
網址： http://www.agungraka.com/bebekbengil/
地址： Padang Tegal, Ubud (烏布)
電話： (0)36 197 5489
留言列表
法國 (5)
