感謝最近格友們的捧場,為了答謝各位大大的熱烈迴響, James決定再加碼一篇京都文。今天帶大家來到不論賞櫻或是賞楓都是一級景點的 [南禪寺],最近就有格友要去京都賞楓了,真令我羨慕至極。

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南禪寺在西元1264年原本為龜山天皇的離宮,到1291年因為天皇在此出家而改成禪寺,因為有這層皇室的關係於1335年被定位為京都五山之首,到了1377年更躍升為日本禪宗最高位的寺院,地位更排名在五山之上。

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南禪寺最初的建築遭遇戰火幾次摧殘,經過豐臣秀吉和德川家康的重建,目前所見的寺宇建築大多為桃山時代所建的。

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整個南禪寺園區是自由開放參觀的,如果你要進入各別寺院才要收費,我喜歡在春櫻季節在園區散步,即使遊客很多,但逛起來還是很悠閒,南禪寺庭院的紅葉也是特別壯觀,這裡的秋楓季節也是一級棒的美。

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最著名的三門為1628年藤堂高虎建造,用來弔慰在大阪夏之陣中所陣亡的將士,已經被列為重要文化遺產。

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園區內有一所很美的幼稚園。

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要看到盛開的櫻花,運氣真的很重要。連續兩年來京都看櫻花,第一年看到的櫻花只有三分開,還有許多含苞待放,讓我飲恨離開。第二年來到京都終於如願以償看到大滿開,不過旅程第四天下了一場大雨後,幾乎所有櫻花都遭大雨打落,櫻花季也黯然失色。另外,要來京都賞櫻或賞楓,建議前三個月就先訂房 訂機票,因為大家都在搶,千萬不要搶輸人家啊,像 James有一次就是動作太慢,才住不到自己喜歡的飯店。

 

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剛結婚的新人在櫻花樹下拍照,一定要幸福喔

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琵琶湖疏水道的拱型水橋「水路閣」是1890年明治時期的重要建設,當時為了引進琵琶湖的湖水來當作京都的替代水源。用紅磚砌成的歐式水道橋經過百年時光沈浸洗禮之下,透露出斑駁的痕跡。明治維新採用大量西化的建設,我覺得這個「水路閣」,跟南法的「嘉德水道橋」真是長得太像啦

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如果你搭地鐵東西線在蹴上站下車,進入南禪寺前,你會先經過這一條絕美的廢棄鐵道,這裡的櫻花非常棒,吸引很多遊客來這裡散步拍照。

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來到了南禪寺就一定要吃湯豆腐,接下來進入湯豆腐大PK的單元。

 

如果你來京都卻沒有吃湯豆腐(ゆどうふ),就別說你來過京都了。湯豆腐的做法很簡單,在陶鍋中倒入昆布熬出的湯頭,在鍋下方以微火加熱,在湯頭將滾之際放入大塊切丁的木棉豆腐,並加入切片或切絲的桔皮增加香味。熟了之後就把豆腐舀入碗中,淋上少許桔汁和鰹魚調味的醬油,再灑上一些蔥花和七味粉就行囉。京都人講究雅趣,豆腐不僅在視覺上顯得極簡,味覺上更展現淡薄而層次豐富的自然豆香,充滿禪意的豆腐料理因此成為京都人的最愛。

  

湯豆腐的名店有奧丹順正兩家,總店位於南禪寺,兩間店總是大排長龍,實際上到底好不好吃呢?現在就來PK一下吧!

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創業360年的奧丹,是日本最古老的湯豆腐料理店。製作豆腐使用的是不含農藥的大豆、高品質的水,天然的古法製作出高品質的豆腐,湯豆腐套餐均一價3150円,包括湯豆腐、胡麻豆腐、山藥汁、樹芽串烤豆腐(田樂)、炸蔬菜天婦羅、白飯。

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用餐區席地而坐,桌子是日式傳統的矮桌。

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這就是傳說中來京都非吃不可的湯豆腐,豆腐泡在淡淡的昆布湯底中,底下有一大塊昆布。

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吃法很簡單,把豆腐舀入碗中,淋上少許桔汁和鰹魚調味的醬油,再灑上一些蔥花和七味粉就行囉。

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湯豆腐好吃的祕訣,在於水和大豆的品質,奧丹採用的有機大豆和水品質都是一流的,湯豆腐自然香又好吃。

  

  

 

胡麻豆腐,上面有一小搓哇沙米,這個超級好吃,有濃厚的芝麻味。

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山藥汁(泥),味道很清爽。

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樹芽串烤豆腐(田樂),每人有五串,烤得很香,這道真是極品。

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炸蔬菜天婦羅,炸得非常脆且一點也不油膩,你看底下這一張紙就知道了,讚啊!

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另外還有一碗白飯。

 

別小看這些菜色,一頓吃下來真的很飽呢!奧丹的湯豆腐料理真是美味滿分,唯一的缺點就是庭院有點兒小。

  

    

 

 

  

  

接下來帶各位來到了順正一進去就是廣大的庭園,原來,這裡就是原本1839年建的古蹟 [順正書院] 改建而成,裡面的庭院非常舒服啊!

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今天人潮非常地多,我們候位等了一個多小時,利用這段時間先去逛逛南禪寺。

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這裡有舒服的等候區,庭園也很有禪意,順便來拍拍照吧!

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座位區也是榻榻米的和室,整體環境很棒。

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這裡的套餐從3000円到15000円都有。我們點的是3000円的湯豆腐套餐,價位跟奧丹類似。

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豆腐淡淡的豆香氣息,在口齒間縈繞許久,和奧丹的湯豆腐不分軒輊。

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順正的烤豆腐(田樂)和奧丹不同,上面塗的是味僧醬,味道稍淡,豆腐則有點偏乾。

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另外搭配些小菜及漬物,還有炸疏菜天婦羅(沒拍到)。我們有加點啤酒。

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這麼極簡的料理,就能散發出驚人的美味。

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面對廣大的庭院用餐,四周盡是綠意盎然,這一餐吃下來真的非常舒服。

 

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除了品嚐湯豆腐帶來的淡雅味覺,還能靜心感受四周清幽環境所營造出來的細膩之美。

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 兩間湯豆腐料理人潮都是滿滿滿,不訂位可能還吃不到,到底誰勝誰負呢?

 

 

 

 

湯豆腐大PK結果出爐:

 

 

(A)奧丹    南禪寺本店

食物:★★★★★

環境:★★★☆☆

服務:★★★★☆

價錢:★★★★☆

 

(B)順正     南禪寺本店

食物:★★★★☆

環境:★★★★☆

服務:★★★★☆

價錢:★★★★☆

 

要分勝負其實很難的啦,兩間我都覺得很讚,哈哈!

若只單食物來說,奧丹的口味真是極品,畢竟它是真正的老店喔!

 

 

 

 

 

 

南禪寺

官方網頁:    http://www.nanzen.com/

交通方式:    從京都車站出發,搭乘5號巴士可到南禪寺;或者也可以搭乘地鐵東西線到蹴上站,再徒步10分鐘即可到達。

 

三門

開放時間:    8:40—17:00    (12月至2月~16:30)

門票 500円

休息日:     12月28日—31日

 

 

方丈

開放時間:    8:40—17:00    (12月至2月~16:30)

門票   500円

休息日:     12月28日—31日

 

 

南禅院

開放時間:     8:40—17:00    (12月至2月~16:30)

門票   300円

休息日:     全年無休

 

 

金地院

開放時間:     8:40—17:00    (12月至2月~16:30)

門票   400円 

休息日:     12月28日—31日

 

 

天授庵

開放時間:     9:00—17:00   (冬季~16:30; 賞楓季可賞夜楓)

門票   400円

休息日:     全年無休

  

 

 

 

 

 

奥丹     南禪寺本店

參考網頁:   http://alike.jp/restaurant/target_top/93542/  

地址:   京都市左京区南禅寺福地町86-30

電話:     +81 75 771 8709

湯豆腐套餐均一價       3150円

 


檢視較大的地圖 

 

 

 

 

順正      南禪寺本店

官方網頁(中文): http://www.to-fu.co.jp/cn/index.html

官方網頁(日文): http://www.to-fu.co.jp/

地址: 京都府京都市左京区南禅寺草川町60

 

電話: +81 75 761 2311

湯豆腐套餐  3000円起


檢視較大的地圖 

 

 

 

 

延伸閱讀:    【京都‧散策】風情萬種,悠然見嵐山
                 【京都‧散策】嵐山尋幽漫步,大河內山莊悠閒午茶時光
                 【京都‧散策】走進藝妓回憶錄的千本鳥居,京都美食大公開

 

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James 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • 歐巴桑
  • 你乾脆出旅遊書好啦!寫的這麼棒!

    其實最近幾年去日本玩我都去京都,反而好久沒去東京了。

    想起18年前第二次去京都看楓葉,爬上三門上面看著楓葉(好像要買票),舒服到不行。
    而豆腐竟然是在清水寺吃的,因為大肚婆需要休息一下,那時的歐巴桑懷孕7個月了還在趴趴走。

    既然沒有吃到名家的豆腐,下次再去一趟京都吃豆腐好了。(每次都找同樣理由的歐巴桑)

    京都是歐巴桑百去不膩的城市。
  • 不好吧, 我只是業餘寫好玩的, 出書應該會賣不出去 :(

    Me too, 我也是因為京都玩不膩, 於是很久沒去關東啦, 我想之後應該要"東""西"平衡一下!

    大魚大肉吃多了之後, 偶爾來個清淡的湯豆腐料理, 對身體也比較健康, 所以我每次去都會吃喔!

    南禪寺"三門"可以登上去眺望台拜觀, 票價是500円.

    James 於 2011/11/16 01:00 回覆

  • 小女王
  • 一直很喜歡日本寺廟耶~
    保存完整之餘,還好乾淨哦~
    配上櫻花,真的美極了~

    日本料理也是我的最愛~呵呵~
    一碟碟菜色~光看就心花怒放~
  • 感謝女王迴響
    湯豆腐料理真是好甲
    好想再去吃一次!
    日本人好厲害, 能把素食料理在視覺上變得如此美味, 真是高招!!

    James 於 2011/11/16 01:17 回覆

  • Lynn Lee
  • 多年前曾經去南禪寺賞楓
    據說....日本最美的賞櫻景點還是在京都....
    一直很想在春天的季節再去一次....
    看了這篇....好美....我應該來規劃一下明年的春之旅了.... ^_^
  • 衝吧~~~京都的櫻花就是極致了~~~
    可以學日本人舖著野餐布在櫻花樹下坐著野餐, 好好享受落櫻繽紛的浪漫!

    James 於 2011/11/16 01:08 回覆

  • sanjeff
  • 真...真是太奢侈拉....居然吃了奧丹的湯豆腐
    在櫻花的季節這麼享受可真是別有一番風味呢!
    而且那麼大的垂櫻應該只有京都才會有這麼多棵才是
    看到那個引水道,我也想到了嘉德水道橋(當年無緣的行程...)

    這樣吆喝幾聲後,詹姆士大大會再多寫幾篇嗎~~
  • 謝謝捧場啦!
    每次都想去關東玩, 但總是不自主地往關西跑.
    下次若要去關東就靠sanjeff大大指點迷津啦!

    P.S. 這個枝垂櫻算是小咖的, 最大的在円山公園.

    嘉德水道橋, 原本有在計劃中, 不過後來因為要趕火車就沒時間去啦!

    James 於 2011/11/16 00:52 回覆

  • C & J
  • 每次看日本櫻花的照片都覺得超美的…
    小J 一直沒機會去日本賞櫻…
    不過聽說櫻花季的時候也很難訂機票是嗎?
    好美… 好美… ^ ^
  • 京都的賞櫻或賞楓季, 機票/飯店都要提前三個月訂喔~~
    不然真的會被搶光光的啊~~~
    我也好想再去一次!

    James 於 2011/11/16 23:23 回覆

  • 王拉拉
  • 盛開的櫻花好美~~湯豆腐是必吃
    但要價不斐 一直捨不得花下去>"<
  • 看到這麼多櫻花, 內心真有說不出的興奮!
    久久來京都一次, 看到這麼道地的京都美食, 怎麼捨得就此放棄, 該吃的還是要吃啊! 哈!

    James 於 2011/11/16 23:21 回覆

  • 小飛熊
  • 好漂亮唷~~小飛熊當初差點衝去京都
    後來想想還是待在大阪亂走 比較安全
    京都就留待下一次 好好走透透~呵呵
  • 遊京都現在很方便喔!
    從關西機場搭乘 "はるか特急" 就可以直達京都!
    詳見 http://jkismn33.pixnet.net/blog/post/82536471
    我也是一開始先把大阪弄熟, 後來就直接跳過大阪玩京都囉!

    James 於 2011/11/17 01:19 回覆

  • 數位基因份子
  • 真地很喜歡日本的寺廟,
    不像台灣的就是一堆香火濃煙,而是乾淨明亮的感覺。
    逛過寺廟再去吃豆腐,真是很適當的安排呢!
  • 湯豆腐料理沒有大魚大肉, 只有香甜的豆香
    很適合在六根清淨的寺廟中享用
    如果有幸在櫻花季或楓葉季前來,
    更是絕佳的體驗!

    James 於 2011/11/17 18:41 回覆

  • mimicat1531
  • 真好~當初我到南禪寺時下大雨呀!
    害我們整個都好狼狽
    能看到櫻花真棒~下回我也要挑櫻花季或賞楓時再回京都一趟

    我也沒能吃到湯豆腐,好怨念啊~~~
  • 那我真的很幸運耶, 是賞櫻完過一天就剛好下大雨,
    隔天到大阪就是櫻花瓣落滿地, 沒啥看頭啦!
    湯豆腐下次一定要吃! 讚!

    James 於 2011/11/19 01:29 回覆

  • agneta
  • 你拍的照片好美呀,大滿開的櫻花有豐盛的幸福感!
    明年初可能也會去一趟京都,不知能不能跟你一樣看到這麼美麗的景色呢~
    ^_____^
  • 很幸運能看到這麼壯觀的櫻花,
    你也要在櫻花季出發嗎?
    希望你也會跟我一樣LUCKY喔!

    James 於 2011/11/23 16:15 回覆

  • 愛莉西亞aLiCia
  • 這一帶是我極喜愛的京都,因到訪常人很多,我就從銀閣寺一路沿著哲學之道走來到蹴上搭地鐵,或偶爾反著走,永觀堂楓較有名,見頃時候都得"排隊"入園,反而沒有櫻花時候愜意呢
  • 我知道這裡是賞楓一級景點, 所以最近人潮也是多多多.

    從南禪寺到銀閣寺這條我也走過, 不過櫻花季的時候人也是很多, 很難拍照不把人群入鏡呢~

    James 於 2011/11/23 22:31 回覆

  • 刁蠻陸娃娃
  • 我也有個格友去京都賞過櫻..讓我羨慕極了...haha

    你超會寫吃的啦!!這個湯豆腐還真令我難以決策呢~~ㄎㄎ
  • 你們就要出發了,真是讓人羨慕啦,要把美麗的紅葉帶回來給我們看喔!
    南禪寺的永觀堂,也是賞楓一級景點,不過人會爆多,給你參考.

    湯豆腐是我每次去必吃的啦~~

    James 於 2011/11/23 23:11 回覆

  • 刁蠻陸娃娃
  • 撥點好運給我吧!!保佑我去的每天都是晴朗天氣!!(^____^)
  • Good luck for you! 要吃好喝好住好喔~~
    期待你們回來分享啦!

    James 於 2011/11/24 09:29 回覆

  • ponytail1990
  • 看你的部落格好過癮呀!XD
  • 感謝啦~~~歡迎常來逛逛喔!!

    James 於 2012/01/17 13:27 回覆

  • 張小昭
  • 好誘人哦~~~~我好愛豆腐料理!!!
  • 湯豆腐料理真的很讚, 來到京都必吃的!

    James 於 2012/05/28 01:35 回覆

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